Kategoria: Uncategorized

Rosół low FODMAP to temat, który doprowadza do rozpaczy każdą wnuczkę babci. Niedziela, garnek, zapach z dzieciństwa, a Ty stoisz nad nim i myślisz: „bez cebuli? bez czosnku? to ja już wolę wodę z kranu”. Spokojnie, da się. Tylko najpierw musimy rozprawić się z mitem, który krąży po grupach na Facebooku jak łańcuszek szczęścia. Krótko:…

Pieczywo low FODMAP to temat, który robi z dorosłych ludzi detektywów przy półce z chlebem. Stoisz tam z telefonem, czytasz skład od końca, a za Tobą kolejka. Przypomnę: nie jesteś głupia. To sklepy i producenci wymyślili „chleb na zakwasie, fit, bez glutenu, z ziarnami”, a w środku i tak siedzi pszenica, miód i inulina. Pokażę…

Mikroplastik jest wszędzie – ale co to właściwie znaczy? Pod nazwą mikroplastik kryją się rozmaite drobiny powstające z tworzyw sztucznych, a nie jedna określona substancja. W badaniach najczęściej do tej grupy zalicza się cząstki o rozmiarze poniżej 5 mm; przy znacznie mniejszych drobinach używa się również terminu nanoplastik. Poszczególne publikacje nie zawsze wyznaczają te granice…

BPA – co to właściwie jest? Bisfenol A (BPA) to związek chemiczny wykorzystywany m.in. do produkcji niektórych tworzyw i żywic. Przez lata znajdował zastosowanie w materiałach mających kontakt z żywnością, np. w poliwęglanach oraz żywicach epoksydowych stosowanych jako powłoki ochronne w puszkach. BPA nie jest mikroplastikiem (więcej o nim w artykule Mikroplastik – gdzie występuje…

Zanim uwierzysz hasłu z przodu opakowania, sprawdź informacje, które opisują sam produkt „Fit”. „Light”. „High protein”. „Bez dodatku cukru”. „Bio”. „Bez glutenu”. Wystarczy kilka dużych słów na froncie opakowania, żeby produkt zaczął wyglądać na lepszy wybór. Problem w tym, że te hasła nie znaczą tego samego. Część ma ściśle określone warunki prawne, część opisuje tylko…

Jak czytać etykiety produktów spożywczych? Zacznij od tyłu opakowania, nie od przodu. Kolorowe hasła i grafiki z przodu opakowania mają przyciągnąć wzrok, ale o produkcie znacznie więcej dowiesz się po odwróceniu go i przeczytaniu konkretnych informacji. „Fit”, „protein”, „naturalny”, „bez dodatku cukru”, zielone listki, zdjęcie owoców i sportowa sylwetka mogą wyglądać przekonująco, ale nie zastępują…

Ciągle chce mi się spać po obiedzie — czy to powód do niepokoju? Zjadłaś obiad, miałaś wrócić do obowiązków, a organizm ogłosił przerwę techniczną. Oczy ciężkie, głowa powolna, kanapa wygląda jak najlepsza inwestycja życia. Jeśli myślisz „ciągle chce mi się spać po obiedzie”, warto rozróżnić zwykłe, przejściowe znużenie od senności tak silnej, że trudno utrzymać…

Kawa na czczo a kortyzol: skąd tyle emocji wokół filiżanki? Internet potrafi zamienić zwykłe espresso w bohatera thrillera hormonalnego. Jeden filmik twierdzi, że kawa na czczo niszczy nadnercza, drugi każe czekać dokładnie 90 minut, trzeci obiecuje idealny kortyzol po zmianie kolejności śniadania. A ty po prostu chcesz wypić kawę przed otwarciem skrzynki mailowej. Temat „kawa…

Częste infekcje u dorosłych rodziców — co jest normą? Dziecko zaczyna przedszkole, a dom zamienia się w punkt przesiadkowy dla kataru, kaszlu i kolejnych zwolnień. Najpierw choruje maluch, potem rodzic, później drugi rodzic. I tak od września do kwietnia. Częste infekcje u dorosłych rodziców nie muszą oznaczać „zrujnowanej odporności”. Wspólne mieszkanie i bliski kontakt z…

Praca zdalna a sen: wygoda, która nie zawsze daje odpoczynek Kiedyś kończyłaś pracę, wychodziłaś z budynku i przynajmniej w drodze do domu mogłaś mentalnie zamknąć biuro. Dziś biuro stoi obok suszarki z praniem. Ostatni mail przychodzi o 20:47, a słowo „tylko” w zdaniu „tylko zerknę” potrafi zająć kolejne 40 minut. Praca zdalna a sen to…